L’altra personalità di Alberto, un gusto elegante e un carattere universale.
Si ottiene da cultivar Frantoio e Leccino ed è la selezione ideale per chi ricerca nel gusto un tono più gentile, fruttato e meno autoritario. La simmetria dei sapori e la sua grande versatilità sono i plus di una selezione adatta ad ogni circostanza e ad ogni ambito. Non a caso, Alter Ego è molto apprezzato anche nella cucina orientale, tradizionalmente ispirata alla ricerca di gusti soft. Nel 2022 ha ricevuto il Japan Olive Oil Prize, affermandosi come Best in Class nella categoria dei blend.
Il nostro consiglio: si sposa alla perfezione con insalate di farro o di riso, maionesi o dolci a base di ricotta.
